6 Resep Makanan Dan Minuman Lagi Trend Dan Kekinian

Kuliner selalu mengalami evolusi dari tahun ke tahun. Sangat banyak jenis dan ragam masakan dari setiap sudut senantiasa ada kawasan kongkow baru setiap bulan yang mempunyai suguhan kuliner yang unik. Walaupun anda bisa membelinya, kadang sesekali kita mesti bisa menjadikannya sendiri.

Dunia makanan merupakan sebuah bisnis yang sangat cepat bergerak dan bisa saja dengan anda mencoba bikin makanan sendiri, anda mampu membuat suguhan yang lebih menggugah selera, unik dan mempunyai rasa yang lebih mantap.

Resep Makanan Dan Minuman Kekinian

Kita sebagai orang Indonesia populer akan wangsit ide kreatifnya dan sangat mudah untuk bikin animo sesuatu, sekalipun itu tidak penting. Apalagi ihwal kuliner yang merupakan pelampiasan sebagian besar orang. Nah pribadi saja saya bagikan resep kuliner dan minuman yang lagi kekinian biar anda dapat eksklusif menjajal menjadikannya.

1. Es Kopi Susu

• 3 sendok teh kopi hitam
• 5 sendok makan susu kental elok
• 2 sendok makan creamer
• 2 sendok makan gula merah
• Air panas seperlunya
• Air masbodoh secukupnya
• Es batu secukupnya

1. Masukkan kopi, gula, dan creamer ke dalam gelas.
2. Larutkan dengan air panas dan aduk hingga merata.
3. Tambahkan susu kental elok dan aduk hingga merata.
4. Tuang air masbodoh dan beri es watu sesuai selera.
5. Es kopi susu siap dicicipi!

2. Surabaya Snow Cake

• 4 butir telur
• 5 gram coklat bubuk
• 75 gram gula pasir
• 50 gram margarine yang ditambah dengan 25 gram minyak goreng kemudian di tim
• 90 gram tepung kunci biru
• 2 sendok makan susu bubuk full cream
• 3 sendok teh pasta mocca
• Setengah sendok teh cake emulsifier (SP)

• 250 ml susu cair
• 1 butir kuning telur
• 40 gram gula pasir
• 25 gram tepung maizena
• 1 sendok makan margarine
• Setengah sendok teh pasta bisa diganti sesuai selera.

• 6 potong puff pastry
• Gula halus

1. Mixer dengan adonan roti hingga mengembang dan pucat.
2. Kemudian tambah margarine dan aduk dengan spatula.
3. Masukan adonan pada cetakan panggangan yang sudah dipanaskan 180 derajat dan sebelumnya dilapisi kertas roti juga di oles margarine.
4. Potong puff pastry sesuai ukuran
5. Panggang campuran roti pada suhu 200 derajat hingga coklat.
6. Sajikan dengan cara pastry dioles pasta kemudian ditumpukbagian roti lalu pastry lagi.
7. Taburi dengan gula halus.

3. Makuta Cake

• Puff pastry sheet instant siap pakai

• 2 butir kuning telur
• 1 butir telur
• 75 ml susu UHT
• 50 ml SKM
• 20 gram butter atau margarine
• 1 sendok makan coklat bubuk atau susu bubuk
• 30 gram DCC (coklat blok warna pink)
• 10 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 4 sendok makan gula pasir
• Sedikit garam
• 200 ml air semoga vla tidak terlalu kental
• Pewarna secukupnya

• 30 gram DCC yang diiris tipis
• 50 gram butter
• 30 ml susu UHT

• 2 butir putih telur
• 60 gram gula pasir

• 2 butir kuning telur

• 60 gram tepung terigu
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram coklat bubuk

1. Siapkan loyang 20 x 10 cm
2. Olesi dengan margarin kemudian dilapisi dengan kertas roti kemudian olesi kembali dengan margarine.
3. Buat kertas roti melampaui loyang biar sesudah cake jadi mudah dikeluarkan.
4. Ambil puff pastri sheet dan dibiarkan suhu ruang sejenak
5. Kemudian ditipiskan dengan rolling pin kurang lebih 0.25cm.
6. Cetak sesuai dengan ukuran loyang 20 x 10 cm dan rapatkan tiap sudutnya.
7. Kemudian ditusuk tusuk dengan garpu, sisihkan.

1. Campurkan semua bahan.
2. Aduk rata memakai sendok atau whisk.
3. Panaskan dengan api kecil hingga meletup letup, kemudian angkat dan sisihkan.

1. Bahan A dilelehkan dengan cara double boiler atau dimasak diatas air mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Siapkan materi B, semua materi dimixer putih telur sampai berbusa kemudian masukkan gula pasir bertahap
3. Gunakan kecepatan tinggi dan dimixer hingga soft peak.
4. Turunkan speed paling rendah, lalu masukkan materi C satu persatu dan dimixer hingga rata.
5. Masukkan bahan D dan dimixer kembali dengan kecepatan rendahsampai rata kemudian matikan mixer.
6. Masukkan materi A dicampur dengan memakai teknik lipat dengan spatula.
7. Pastikan tercampur rata dan tidak ada endapan didasar adonan.
8. Masukkan ke dalam loyang sudah dilapisi puff pastry.
9. Dioven selama 20 menit , 200°C dan tes kematangan dengan testusuk.
10. Kemudian keluarkan dari panggangan dan dilapisi dengan vla.
11. Boleh diberi topping sesuai selera dan di panggangan lagi selama10 menit 180°C semoga vla set sempurna.
12. Angkat dan cake siap disuguhkan.

4. Nugget Pisang

• 5 buah pisang kalau bisa pisang jenis kepok
• 100 gram tepung terigu
• 175 gram keju parut
• 1 sendok makan gula yang cukup disertakan jikalau pisang dirasa kurang bagus
• 1 butir telur
• 3 sendok makan susu kental elok putih
• 100 cc air
• Setengah sendok teh garam
• Setengah sendok teh bubuk vanili

• 2 sendok makan tepung maizena yang di larutkan dengan air secukupnya
• 250 gram tepung terigu
• 250 gram tepung roti
• 1 buah telur yang dikocok

1. Kupas pisang kemudian lumat dengan sendok hingga lembut dan tidak menggumpal.
2. Campur lumatan pisang dengan tepung terigu, gula, telur, susu kental elok, vanili, garam, dan air.
3. Aduk rata hingga tercampur menjadi satu.
4. Campur semua materi gabungan di atas dengan keju parut dan aduk rata.
5. Siapkan loyang kotak, lapisi dengan kertas roti.
6. Tuangkan gabungan nugget pisang ke dalam loyang dan kukus hingga matang.
7. Setelah matang angin anginkan adonan hingga benar benar dingin.
8. Potong adonan sesuai selera.
9. Baluri gabungan nugget pisang yang sudah dipotong dengan larutan tepung maizena.
10. Gulingkan dalam piring berisi tepung terigu kemudian celupkan dalam kocokan telur.
11. Terakhir gulingkan dalam piring berisi tepung roti.
12. Panaskan minyak dan goreng hingga matang kecokelatan.
13. Jika belum ingin langsung digoreng nugget pisang bisa dimasukkan dalam freezer dan bertahan kurang lebih 1 minggu.

5. Strudel Apel

• 3 buah apel fuji atau jenis apel yang lain dikupas dan potong dadu.
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 3 sendok makan brown sugar atau gula palem bubuk atau gula pasir
• 70 gram kismis
• 1 1/2 sendok makan tepung terigu serba guna
• 1/4 sendok teh kayu anggun bubuk
• 1/6 sendok teh garam

• 2 lembar puff pastry instan, ukuran 22 x 22 cm
• 6 sendok makan biskuit yang dihancurkan, bisa pakai jenis biskuit apapun.
• 1 butir telur, kocok lepas dengan garpu untuk olesan pastry.

1. Panaskan panggangan dan set disuhu 180’C, kalau memakai panggangan listrik set api atas danbawah.
2. Siapkan loyang datar dan alasi dengan silpat atau kertas baking, sisihkan.
3. Masukkan apel ke mangkuk, tambahkan jus lemon dan aduk rata.
4. Masukkan semua materi isi yang lain, dan aduk hingga rata, sisihkan.
5. Siapkan selembar puff pastry instan di permukaan silpat (kertas baking) atau meja bertabur tepung semoga pastry tidak lengket.
6. Gilas lembut dan perlahan dengan kayu penggilas berlumur tepung biar puff pastry sedikit melebar.
7. Letakkan setengah potongan isi ke permukaan salah satu sisi puff pastry dan bentuk isi memanjang.
8. Sisakan sisi bawah pastry alasannya kita nanti akan menekuknya keatas menutup isi.
9. Tekuk sisi bawah puff pastry menutup permukaan isi.
10. Tekuk juga sisi atas puff pastry ke tengah sehingga isi tertutup kulit.
11. Oles potongan sambungan puff pastry dengan telur kocok sebagai perekat.
12. Letakkan puff pastry di loyang yang sudah disiapkan dengan bagian sambungan berada dibawah.
13. Tekuk juga segi kiri dan kanan yang terbuka ke bawah.
14. Lakukan proses yang serupa pada selembar puff pastry dan sisa bahan isi.
15. Buat irisan lubang di permukaan strudel dengan pisau tajamsebagai jalan keluar uap panas.
16. Olesi permukaannya dengan telur kocok memakai kuas secara merata.
17. Panggang hingga puff pastry tampak kuning kecoklatan sekitar 30 menit.

• Beda jenis dan merk panggangan akan memberikan suhu dan waktu memanggang yang bertentangan, jadi jangan berpatokan pada waktu yang saya berikan.
• Selalu cek tampilan produk baking yang sedang dipanggang dan sesuaikan waktu kematangannya dengan panggangan anda masing masing.
• Keluarkan loyang dari panggangan dan biarkan strudel benar – benar dingin sebelum diiris.
• Kondisi masbodoh bikin kulit terasa liat dan sulit diiris.
• Potong potong strudel dengan ukuran sesusai selera dan dapat disajikan.

6. Prekju Atau Geprek Keju

• Beberapa daging ayam
• Air perasan jeruk nipis seperlunya
• 200 gram tepung ayam goreng serbaguna
• 120 ml air
• Minyak goreng
• Keju mozarella

1. Potong ayam, kerat kerat, basuh bersih dan beri perasan airjeruk nipis, kemudian sisihkan.
2. Campur setengah tepung ayam goreng dengan air dan aduk rata sampai tak ada yang menggumpal.
3. Masukkan ayam ke dalam gabungan basah.
4. Diamkan selama 15 menit di dalam lemari pendingin.
5. Gulirkan ayam di atas tepung kering hingga rata.
6. Panaskan minyak.
7. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
8. Taburi ayam dengan keju mozarella.
9. Panggang ayam sebentar hingga keju meleleh.
10. Prekju siap dihidangkan bersama nasi dan sambal favorit.

Itu lah beberapa resep yang saya bisa bagikan terhadap anda semua. Karena kini ialah masa digital terlalu banyak jenis media sosial, makanan cepat beredar yang menjadikan godaan bagi penggemar masakan. Dengan penampilannya yang menawan menimbulkan banyak orang ingin mencobanya. Dengan banyaknya inovasi yang sudah menjadi materi gosip.

Banyak usahawan yang ikut menciptakan makanan baru juga. Dan dengan promosi alasannya foto dan gambar yang disebarkan dengan sendirinya, kuliner kuliner ini balasannya menjadi terkenal secara mendadak dan dikejar banyak orang. Kuliner ini biasanya mempunyai banyak warnawarni yang memukau, nama yang tidak wajar, rasa yang unik, dan performa yang sengaja dibuat menggiurkan. Sebenernya ada banyak sekali resep yang sebenarnya akan saya bagikan. Tetapi akan saya tulis di potensi yang selanjutnya.